Amma viste oss også hvordan de lager Kokos-Chutney.
Chutney finnes i alle varianter og smakstilsetninger. Det er et tilbehør til mat som frisker opp smaken veldig.
I India bruker de selvsagt mye chili av både rød og grønn farge - samt andre sterke smakstilsetninger i matlagingen. De bruker mye salt også.
Uansett smaker det godt sammen med all risen vi får servert hver dag - til både lunsj og middag. I dag fikk kokoschutneyen både rød og grønn chili, olje med løk og noe som heter sasui ( eller noe lignende) som ligner litt på pepper.
Chutney finnes i alle varianter og smakstilsetninger. Det er et tilbehør til mat som frisker opp smaken veldig.
 |
| Her er chutneyen ferdig mikset og nå skal smastoffene tilsettes slik at chutneyen får godgjort seg før vi skal spise den til frokosten. |
I India bruker de selvsagt mye chili av både rød og grønn farge - samt andre sterke smakstilsetninger i matlagingen. De bruker mye salt også.
Uansett smaker det godt sammen med all risen vi får servert hver dag - til både lunsj og middag. I dag fikk kokoschutneyen både rød og grønn chili, olje med løk og noe som heter sasui ( eller noe lignende) som ligner litt på pepper.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Kommentarer blir lest før visning på bloggen.